Arroz Biro Biro

Olá!
Tudo bem?
Arroz é um dos melhores acompanhamentos para grelhados, neste caso o Biro Biro aparece constantemente no cardápio de churrascarias. Reza a lenda que este arroz foi criado na Churrascaria Rodeio, de São Paulo, em homenagem ao jogador homônimo do Corinthians.
Mãos a obra!

Arroz Biro Biro

CL Gourmet Arroz Biro Biro

Ingredientes
½ kg Arroz cozido
2 colheres (sopa) Bacon picado
100 gr Batata palha de pacote
3 Ovos
2 colheres (sopa) Cebola picada
2 colheres (sopa) Óleo de girassol
Salsinha picada á gosto
Sal e pimenta-do-reino Á gosto

Modo de Preparo
Aqueça uma frigideira funda (ou panela tipo wok) e coloque um pouco do óleo. Junte o bacon e deixe fritar até dourar. Retire e deixe escorrer em papel toalha.
Coloque o restante do óleo na frigideira e acrescente os ovos, mexendo bem. Misture o bacon, o arroz, a batata e o cheiro-verde. Mexa bem e tempere com o sal e a pimenta.  Sirva como acompanhamento de carnes grelhadas.

Lembre-se: Vá com fé! Depois me conta como ficou ;)

 

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