Caldinho de açafrão

Olá, o friozinho continua, agora um caldinho cai
muito bem.
Esse caldinho é novo, mas deixa qualquer uma noite
mais quente. o açafrão da terra, além de dar um sabor
delicioso no caldinho ainda tem propriedades anti-
inflamatórias e antioxidantes, além de fazer bem para
o cérebro, coração, contra o câncer e ainda ajuda
emagrecer.

Caldinho de açafrão

caldinho-acafrao

Ingredientes
4 xícaras (chá) de caldo de carne
1 colher (chá) de açafrão-da-terra em pó
4 ninhos de macarrão cabelo-de-anjo (aletria ou
capellini)
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
manjericão para decorar
azeite de oliva a gosto

Sopa italiana

Olá, o frio parece que veio para ficar que tal uma
sopa super nutritiva?

Sopa italiana

Sopa italiana

Ingredientes
1/4 xícara de óleo de canola
1 xícara (chá) de cebola picada
3 colheres (sopa) de alho picado
100g cenoura ralada
100g salsão (ou aipo) picado
200g repolho picado
1 colher (sopa) de manjericão seco
1/2 colher (sopa) de orégano seco
1/2 colher (sopa) de sal refinado
1 colher (café) de pimenta do reino moída
1/3 xícara (chá) de óleo vegetal (base de vegetais)
1/4 xícara (chá) de cogumelo (base)
500ml de Água quente
200ml de vinho tinto seco
1 lata de tomate pelado picado (200g)
200 g espinafre em folhas
100 g abobrinha picada
500ml de Água gelada
1 lata de feijão branco cozido (200g)
100g vagem picada

Caldo verde português

Olá, friozinho delicioso. Que tal uma receita portuguesa que faz muito sucesso aqui no Brasil.
Recomendo, fácil de fazer e muiito saboroso.

Caldo verde português

Caldo_verde_português

Ingredientes
1 litro e meio de água
500g de batata sem casca
250g de couve cortada em fatias finas
1 linguiça calabresa em rodelas sem a pele
2 dentes de alho picados
Azeite
Sal a gosto

Bolo especial de uva

Olá, chega a tarde e sempre ficamos pensando o que fazer para o café; um bolo sempre é bem vindo.

Bolo especial de uva

bolode uva

Ingredientes
5 Ovos
1 Xícara de Açúcar (160 Gramas)
2 Xícaras de Farinha
1 Xícara de Leite (240 Mililitros)
1 Xícara de Uvas
1 Colher de chá de Fermento em pó

Bolinho de carne com queijo serrano

Olá, como passaram o final de semana?
Muitas pessoas me pedem receitas com produtos sa Serra Catarinense; que tal um bolinho de carne recheado de sabor?

Bolinho de carne com queijo serrano

bolinho-de-carne-com-queijo

Ingredientes
300 g de carne moída
50 g de queijo serrano cortado em cubinhos
2 dentes de alho amassados
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de cheiro verde
1 colher (sopa) de farinha de trigo
pimentão picado em pedacinhos bem pequenos
cebola picada em pedacinhos bem pequenos
farinha de trigo para empanar

Macarrão ao alho e óleo

Olá, hoje a noite pede uma janta especial e rápida.
Para não perder tempo que tal um espaguete clássico?

Macarrão ao alho e óleo

macarrão ao alho e óleo

Ingredientes
1 pacote de espaguete
1 cabeça grande de alho
8 colheres (sopa) de azeite
1 colher (café) de pimenta calabresa
1 colher (sopa) cheia de salsinha picada
Sal a gosto

Churrasco rápido de bananinha

Olá, quem disse que mulher não serve para fazer um bom churrasco?
Vamos fazer uma assado com uma carne muito suculenta, é retirada das partes da costela do gado.

Churrasco rápido de bananinha

churrasco bananinha

Seu preparo é rápido, basta uma boa brasa, uma grelha ou mesmo espeto. O sal deve ser colocado com vigor, pois no mexe remexe da carne boa parte queima no fogo. O tempo de preparo é rápido, cerca de 10 minutos a 25cm da brasa é o suficiente, virando vez em quando. Para acompanhar, basta uma boa farofa! Ah, é um petisco, deve ser cortada em pequenos pedaços e servida!
Lembre-se: vai com fé depois me conta como ficou ;)

Arroz doce serrano

Olá, como vocês te acompanhado, temos aproveitado a safra do pinhão para postar várias receitas. E hoje uma delícia de sobremesa.

Arroz doce serrano

arroz doce serrano

Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (café) de canela em pó
5 cravos-da-índia
Noz-moscada ralada na hora a gosto
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 lata de leite condensado
4 xícaras (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de pinhão cozido, descascado e cortado
em lâminas finas
Canela em pó e cravo em pó a gosto para polvilhar