Sopa de milho cremosa caipira

Olá, que delícia de frio né?
Hoje a sopinha é a tradicional sopa caipira, milho com frango.
Deliciosa e rápida, ela aquece e satisfaz os paladares mais exigentes.
Vamos lá para a receita.

Sopa de milho cremosa caipira

sopa de milho
Ingredientes
½ lata de milho verde em conserva
3 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de azeite ou óleo
1 cebola média ralada
1 dente de alho amassado
½ xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) de salsa picada

Sopa de feijão preto com calabresa

Olá, na nossa semana de sopas, hoje apresento uma das sopas mais apreciadas no Brasil: a sopa de feijão.
preparei essa receita levando em conta a sobra de feijão do almoço, fica deliciosa e deixa nossa noite fria mais saborosa.

Sopa de feijão preto com calabresa

sopa de feijão

Ingredientes
3 conchas de feijão preto cozido
250 g de macarrão de sua preferência
1 gomo de lingüiça calabresa
200 g de bacon
1 colher de azeite
4 batatas médias
3 caldos de bacon
1 l de água
Pimenta do reino a gosto
Cheiro verde a gosto

Caldo de abóbora com frescal

Olá, nossa receita de ontem foi de tirar o fôlego, hoje apresento a receita preferida aqui em casa, o caldo de abóbora, simples e delicioso, a dica é fazer o caldo de carne em casa mesmo, dispensando os caldo de carne prontos do mercado.
Vamos lá espantar o frio com um caldo delicioso.

Caldo de abóbora com frescal

caldo de abobora

Caldo de Vaca Atolada

Olá, quero aproveitar que o frio chegou e passar aqui no blog uma semana de receitas das melhores sopas e caldos para aquecer seu inverno.
Hoje apresento o clássico Caldo de Vaca Atolada.
Então mãos a obra!

Caldo de Vaca Atolada

caldo de vaca atolada

Ingredientes
1 kg de aipim cortado em cubinhos
1 kg de costela de boi (magra)
1 linguiça calabresa cortada em cubinhos
1 cebola picada
1 tomate picado
1 colher (sopa) de óleo
3 dentes de alho amassados
Salsa e cebolinha picados
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Peito de frango recheado

Olá receitinha básica que deixa qualquer refeição com ar de festa.
Começando a semana com muitas ideias, vamos colocar a mão na massa ou melhor a mão no frango.

Peito de frango recheado

peito recheado

Ingredientes
4 Peitos de frango desossados
4 Dente de alho picado
1 Colher de sopa de mostarda
Recheio
1 Xícara (chá) de cebolinha verde picada
1 Colher (sopa) de manteiga
1/2 Xícara de nozes picadas
1/2 Xícara (chá) de migalhas de pão
1 Tomate, sem pele, picado
1 Gema
3 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino
Cobertura
2 Fatias de bacon
1 Xícara (chá) de migalhas de pão
1 Colher (sopa) de queijo parmesão ralado