Bolo Indiano

Olá!
Hoje é dia de Reis, tradicionalmente preparamos um bolo com frutas cristalizadas, com um aroma delicioso. Porém, proponho hoje fazermos um Bolo Indiano, com canela e leite condensado. Uma iguaria, mais simples de fazer porém com um sabor maravilhoso. Mãos a obra!

Bolo Indiano

CL Gourmet Torta Indiana

Ingredientes para a massa
6 ovos
1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
100g de manteiga
1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (café) canela em pó

Pernil Suíno com Frutas

Olá!
Vocês pediram e as receitas para ano novo continuam. São receitas muito saborosas e refrescantes. Você pode utilizar durante todo o verão, com certeza farão o maior sucesso. Mãos a obra!

Pernil Suíno com Frutas

CL Gourmet 05012015 Pernil de porco com frutas

Ingredientes
1 pernil de porco sem osso
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
suco de 1 limão
1 galho de alecrim
2 folhas de louro
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de gengibre ralado
2 xícaras (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de azeite

Torta de Lentilha

Olá!
Lentilha símbolo da fortuna, em nova versão. Esta é uma receita que surpreende na praticidade e no sabor. Roupa nova para um dos ingredientes mais tradicionais na mesa de ano novo.
Mãos a obra!

Torta de Lentilha recheada com Costelinha de Porco

CL Gourmet Torta de Lentilhas

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite morno
1/4 xícara (chá) de óleo
2 ovos
2 1/2 xícaras (chá) de lentilha cozida al dente (escorrida)
100 g de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (café) de sal
1 tablete (30 g) de fermento biológico esfarelado
manteiga para untar
farinha de rosca para enfarinhar

Escondidinho de Panetone dois Cremes

Olá!
Final de ano sempre ganhamos, compramos e comemos muito panetone. Esta é uma ideia para aproveitarmos as sobras ou simplesmente dar um novo sabor a este tradicional personagem das nossas ceias. Mãos a obra!

Escondidinho de Panetone dois Cremes

CL Gourmet 03012014 Escondidinho de Panetone dois cremes

Ingredientes
½ panetone (picado em cubos)
1 caixa de creme de leite
1½ xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 barra de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) amido de milho
½ xícara (chá) açúcar ou adoçante
nozes a gosto

Salada de Folhas Nobres

Olá!
Com o calor salada torna-se uma opção prática, refrescante e saudável. Esta receita  pode ser considerada um prato único. Mãos a obra!

Salada de Folhas Nobres

CL Gourmet 02012015 Salada de Folhas

Ingredientes
Folhas verdes de sua preferência (utilizamos aqui rúcula, alface crespa, alface americana)
1 bandeja de tomate cereja lavado e cortado ao meio
½ queijo minas cortado em cubos
Batata palha a gosto
Vinagre balsâmico a gosto
Azeite de oliva a gosto
Sal a gosto

Pudim de Damasco

Olá!
O ano inicia e com ele as guloseimas são irresistíveis. O tradicional pudim de leite condensado ganhou uma nova roupagem com o sabor das frutas de final de ano. Fácil de fazer e gostoso de comer, mãos a obra!

Pudim de Damasco

GL Gourmet 01012015 Pudim de Damasco

Ingredientes
200g de damascos secos
1 xícara (chá) de água
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia como medida)
4 ovos
1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira (opcional)
1/2 xícara (chá) de damascos picados para decorar
Calda
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água