Bolo de Uva

Olá!
Final de semana chegou, chuva ali fora. Sugestão para o café da tarde. Receita prática e deliciosa. Enviada pela minha prima lá de Porto Alegre Isaura Elizalde, ela adaptou a receita da cuca de uva para um delicioso Bolo de Uva. Mãos a obra!

Bolo de Uva

CL Gourmet 15012015 Bolo de Uva

Ingredientes
Para polvilhar a forma
½ colher (sopa) de farinha de trigo
½ colher (sopa) de açúcar
½ colher (chá) de canela em pó

Meca Gratinado

Olá!
Que tal inovar no almoço de domingo, calor, praia, sol, mar, peixe no cardápio igual a tudo de bom. A receita de hoje é do meu papito Daniel Binatti, ele fez para nós e digo vale a pena experimentar. Você pode trocar o peixe por outro de sua preferência, siga os outros passos. Mãos a obra!

Meca Gratinado

CL Gourmet Meca Gratinada

Ingredientes
2 postas de peixe Meca temperado
4 tomates picados
2 cebolas picadas
1 maço de salsinha picada
1 pote de requeijão cremoso
100gr de queijo parmesão ralado

Souflé de Legumes

Olá!
Receita super especial, atendendo aos pedidos desenvolvi uma medida, tamanho “caseira”. Tem a cara do verão, leve e saborosa. Mãos a obra!

Souflé de Legumes

CL Gourmet 14012015 Souflé de Legumes

Ingredientes
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada
50 gr de queijo ralado
4 ovos
Legumes cozidos, picados (usei cenoura, brócolis, couve flor e vagem, +/- 650gr)

Souflé de Legumes

Olá!
Receita super especial, atendendo aos pedidos desenvolvi uma medida, tamanho “caseira”. Tem a cara do verão, leve e saborosa. Mãos a obra!

Souflé de Legumes

CL Gourmet 14012015 Souflé de Legumes

Ingredientes
2 colheres de sopa de farinha de trigo
500 ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 pitada de noz moscada
50 gr de queijo ralado
4 ovos
Legumes cozidos, picados (usei cenoura, brócolis, couve flor e vagem, +/- 650gr)

Spring Salmão

Olá!
Dias quentes pedem receitas leves. Peixe sempre cai bem. Hoje uma receita de salmão do chef Ripp Cozzella, você vai se surpreender pelo sabor, mãos a obra!

Spring Salmon

CL Gourmet 12012015 Spring Salmão
Após a limpeza do peixe, temperar com sal e pimenta do reino e deixar coberto com filme PVC na geladeira.

Bolo de Aipim no Liquidificador

Olá!
Nossa receita tem gosto de café, seja da manhã ou da tarde um bolo sempre cai bem. Muito fácil de fazer. Mãos a obra!

Bolo de Aipim no Liquidificador

CL Gourmet Bolo de Aipim

Ingredientes
1 kg de aipim bem cozido e escorrido
4 ovos inteiros
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de óleo
3 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Pitaya uma fruta que emagrece

 

Esta é a Pitaya, fruta pouco conhecida. Existem três variedades, que se diferenciam pela cor. O sabor da pitaya é similar nas três variedades, sendo muito doce e saboroso. E das três variedades, uma série de coisas podem ser feitas, como vinho, suco, chá (de suas flores), etc.

CL Gourmet Pitaia

Seu gosto lembra o melão. O fruto tem efeito em gastrites, o talo e as flores são usados para problemas renais.

Os principais benefícios da Pitaya são:

Recheio para Mini Pastel de Frango com Catupiry

Olá!
Conforme prometi, a receita do nosso recheio do Mini Pastel de Frango com Catupiry. Desta vez utilizamos massa pronta, que você compra em kg/rolo no supermercado.
No próximo pastel faremos nossa receita de família, uma massa leve, crocante que vocês vão adorar. Mãos a obra!

Mini Pastel de Frango

Ingredientes para o recheio
½ Kg de peito de frango cozido e desfiado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 tomate picado sem pele
1 colher de sopa de azeite
Salsinha picada a gosto
Pimenta branca moída a gosto
Cominho a gosto
Azeitonas picadas a gosto
Tempero de frango a gosto
Catupiry para rechear

Coxinhas Gourmet

Olá!
Hum, atendendo a pedidos. Aqui esta nossa receita de Coxinhas. Confesso  que o mais difícil é modelar, fechar as coxinhas, mas todo o trabalho é recompensado quando passamos a degustação. Mãos a obra!

Coxinhas Gourmet

CL Gourmet Coxinhas Gourmet

Ingredientes
2 litros de água
1 kg de farinha de trigo
4 cubos de caldo de galinha de 45 g
2 conchas de óleo
Sal a gosto