Salada de Lentilha com Cebola Caramelizada

Olá!
Ano novo chegando e nós queremos receitas com grãos. Em várias regiões do mundo a lentilha é o alimento que traz fortuna. Como as ervilhas, as lentilhas também evocam morte e renascimento, do grão enterrado na terra renascem múltiplos grãos.
Esta receita foi dada pela chef Rita Lobo na GNT, testamos e afirmamos ela é perfeita para a virada de ano, o sabor da cebola caramelizada divino.
Mãos a obra!

Salada de Lentilha

CL Gourmet 30122014 Salada de lentilahas com cebola caramelizada

Filé de Peito de Frango ao Creme de Espinafre

Olá!

Jantar de hoje com a nossa marca, saboroso e prático. Perfeito para dias quentes. Mãos a obra!

CL Gourmet 29122014 Filé de Frango ao Molho de Espinafre

Ingredientes
½ kg peito de frango cortado em fatias finas
(tempere com tempero para aves e reserve, numa frigideira quente passe um a um)

Ingredientes para o creme
meio maço de espinafre
meia colher (sopa) de manteiga
meia colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara de leite
sal a gosto
uma pitada de nós moscada
queijo parmesão a gosto
1 caixa de creme de leite

Salada Russa

Olá!

Especial para hoje, salada agridoce.

Mãos a obra!

20141222_203119

Ingredientes
500 g de repolho, cortado bem fininho
4 rodelas de abacaxi maduro, cortado em pedaços pequenos
2 maçãs com casca, cortas em cubos pequenos
4 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de uva passas
1/2 colher de sopa de vinagre
1 colher e 1/2 de sopa de açúcar
1 pitada de sal

Peru Recheado com Maçã Assada

Olá!
Véspera de Natal e o prato principal da festa é o peru, na maioria dos lares substituído pelo chester. Nossa receita de hoje traz uma farofa agridoce, muito saborosa e prática e sugerimos maçãs assadas como acompanhamento. Mãos a obra!

Peru Recheado com Maçã Assada

CL Gourmet 24122014 Peru Recheado com Maçãs Assadas

Ingredientes
1 peru
Fio de ovos para enfeitar
Hortelã
Tomate cereja
Farofa para acompanhar

Maçã assada
http://cl.clmais.com.br/clgourmet/macas-assadas/

Salada de Grão de Bico com Bacalhau

Olá!
Natal chegou e alguns ingredientes não podem faltar na nossa mesa. O bacalhau é um deles, se ele não é nosso prato principal, que faça parte dos acompanhamentos. A receita de hoje pode ser uma entrada ou salada, fácil e rápida de fazer. Mãos a obra!

Salada de Grão de Bico com Bacalhau

CL Gourmet 23122014 Salada Grão de Bico com Bacalhau

Maionese Agridoce

Olá!
Verão chegou e com ele sentimos maior necessidade de líquidos e frutas. Nossa sugestão de hoje é para dias festivos como Natal e Ano Novo. Um simples maionese pode surpreender no sabor quando inovamos nos ingredientes. Rápida e prática convidamos você a colocar a mão na massa!

Maionese Agridoce

CL Gourmet 22122014 Maionese Agridoce

Ingredientes
1/2 kg de batatas cozidas
6 rodelas de abacaxi picadas
2 unidades de maçã com casca e picadas
1 unidade de manga descascada e picada
100 gr de uva rubi cortada ao meio
1 vidro de maionese
100 gr de uva passa

Costela Recheada com Paçoca de Pinhão

O que temos para hoje? Costela bovina desossada, recheada com paçoca de pinhão feita em fogo de chão, em papel alumínio a quatro mãos, pelos amigos Ana Karina Hack e o Leonardo. Um manjar dos deuses… vale a pena experimentar ;)

CL Gourmet 21122014 Costela recheada com paçoca

Iscas Aceboladas com Queijo

Olá!

Hoje é dia de reunir amigos, beliscar uma comidinha gostosa. A nossa sugestão é rápida e prática, vamos preparando a medida que a conversa vai se desenrolando. Adoro queijos, na receita de hoje usamos alcatra bovina, temperamos com tempero completo e alho, reservamos. Aquecemos muito bem uma panela de ferro, e colocamos para refogar pequenas porções da carne, cuidado para não juntar água. A carne deve ficar selada por fora´, mantendo a umidade por dentro. Deixe até dourar levemente, acrescente as cebolas, doure. Quando elas murcharem, coloque  o queijo mozzarella, abafe por alguns instantes salpique salsinha e sirva a seguir.

Chico Balanceado

Olá!
Final de semana chegando, dia de pensar na sobremesa para a família. Sugestão de hoje com sabor que lembra a casa da vó. Fácil de fazer, mãos a obra!

Chico Balanceado

CL Gourmet 19122014 Chico Balanceado

Ingredientes
10 bananas maduras
1 1/2 xic(chá) de açúcar (para fazer calda caramelo)
1/2 lata de leite condensado
2 a 3 colher(sopa) de açúcar
3 colher(sopa) amido de milho
800 ml de leite
1 colher(chá) de baunilha
3 ou 4 gemas de ovos
3 a 4 claras batidas em neve
1 colheres(sopa) de açúcar