Que tal um Zacapito?

Ingredientes

  • folhas de menta, para decorar
  • 2 cubos de abacaxi
  • 1/2 limão-taiti
  • 1 colher(es) de sopa de xarope de açúcar
  • 45 mililitro (ml) de rum
  • 6 folha(s) de menta
  • 30 mililitro (ml) de club soda

 

Modo de preparo

Em uma coqueteleira, macere duas folhas de menta, o abacaxi, o limão e o xarope de açúcar. Adicione o rum e o gelo e bata. Coe com peneira fina em um copo alto com gelo e junte quatro folhas de menta inteiras. Complete o copo com club soda e decore com um ramo de menta.

Brusqueta Caprese

Ingredientes

  • 1 fatia(s) de pão italiano
  • 1 dente(s) de alho
  • 1 colher(es) de café de azeite
  • 1 tomate-caqui
  • 100 grama(s) de mozarela de búfala
  • sal a gosto
  • pesto de manjericão a gosto

Modo de preparo

Toste os dois lados do pão. Em seguida, risque o pão com o alho e regue com o azeite. Corte os tomates em fatias de meia rodela. Faça o mesmo com a mozarela de búfala. Sobre o pão italiano, intercale o tomate e a mozarela. Finalize riscando com o molho pesto. Leve ao forno por alguns minutos até derreter levemente o queijo.

Bolo “5, 10, 15″. Rápido de fazer e gostoso

Fica bem fofinho é ideal pra tomar com chá

 

Ingredientes

5 ovos
10 colheres de sopa de açúcar
15 colheres de amido de milho
Uma colher de fermento

 

Modo de Preparo

Bata os ovos com açúcar

Coloque o amido de milho e bata bem.

Depois coloque o fermento, mexa bem e coloca no forno por 20 minutos.
Fonte:Revista Sabores do Sul

Cestinha de Atum, um excelente acompanhamento

Ingredientes

  • 1 colher(es) de sopa de azeite de oliva
  • 100 grama(s) de atum
  • 100 grama(s) de milho verde
  • 6 colher(es) de sopa de palmito picado
  • 80 grama(s) de tomate-cereja, cortados ao meio
  • 1 colher(es) de sopa de coentro picado
  • 18 discos de minipastel

 

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue todos os ingredientes menos os discos de minipastel. Reserve.

Gazpacho

Ingredientes

  • 6 tomates médios italianos maduros
  • 1 pepino japonês
  • 1/4 de pimentão amarelo pequeno
  • 1/4 de pimentão verde pequeno
  • 1/4 de pimentão vermelho pequeno
  • 1 cebola roxa média
  • 2 dente(s) de alho torrados
  • 1/2 copo(s) de azeite extravirgem
  • 1 copo(s) de água

 

Acompanhamentos

  • 2 fatia(s) médias torradas de pão
  • salsinha a gosto
  • azeite extravirgem a gosto

 

Bockwurst (salsicha) com Salada de Batata

Ingredientes

  • 4 batatas Asterix ( a que tem a casca rosa)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colher(es) de sopa de óleo de canola (óleo vegetal)
  • 1 colher(es) de sopa de vinagre de vinho branco
  • 1 colher(es) de chá de cheiro-verde desidratado
  • 1 colher(es) de chá de mostarda
  • 2 colher(es) de sopa de maionese
  • 2 salsichões tipo alemão

 

Chili com Carne

Ingredientes

  • 1 xícara(s) de chá de feijão vermelho
  • 2 litros de água
  • 2 cubos de caldo de carne
  • Óleo a gosto
  • 300 grama(s) de carne moída
  • 1 lata pequena de extrato de tomate (140g)
  • 1 colher(es) de chá de cominho em pó
  • 2 pimentas-dedo-de-moça picadas
  • Tortillas o quanto baste para acompanhar

 

Modo de preparo

 

Creme de Abóbora com Camarões e Pinhões

Ingredientes

Creme

  • 1/4 de abóbora japonesa cabochá
  • 1 colher(es) de chá de gengibre ralado
  • 1 colher(es) de chá de canela em pó
  • 1 colher(es) de sopa de óleo
  • 1/4 talo(s) de um alho-poró
  • 1 dente(s) de alho picado
  • 1 cebola echalote picada
  • 2 xícara(s) de chá de caldo de frango
  • 1 ramo(s) de tomilho
  • sal a gosto
  • pimenta-branca moída a gosto
  • noz-moscada a gosto

 

Sagu de Vinho com creme inglês

Ingredientes

Sagu

  • 1 1/2 xícara(s) de chá de vinho cabernet sauvignon
  • 1 1/2 xícara(s) de chá de água
  • 65 grama(s) de sagu de tapioca
  • 3/4 xícara(s) de chá de açúcar
  • 1 pau de canela pequeno
  • 1 cravo-da-índia

 

Creme inglês

  • 250 mililitro (ml) de leite
  • 1 fava de baunilha com um corte não profundo no sentido do comprimento
  • 250 mililitro (ml) de creme de leite fresco
  • 6 gemas