PAELLA SERRANA – BINATTI

Quem passou pela Casa do Correio Lageano na noite do último Sábado no Parque Conta Dinheiro, pode apreciar as delícias com Pinhão, preparadas pela Chef Daniela Binatti, do Família Binatti Restaurante.

O premiado Q – Pinhão e o famoso Pinhão com Bacon foram as iguarias criadas há anos pela Família Binatti e preparadas para receber os convidados da casa naquela noite.

EMPÓRIO GRAN VIA – EU RECOMENDO

Para quem curte vinhos, esta é uma boa notícia. Inaugurou em Lages, o Empório Gran Via, especializado em vinhos, com uma grande variedade de produtos de delicatessen.
O Empório está muito bem montado, produtos diferenciados e um atendimento perfeito.
Sempre recomendo que se deve comprar vinhos em lojas especializados onde os mesmo são armazenados de forma correta, com pessoas capacitadas para indicar o vinho para uma harmonização correta.

Parabéns à Andressa e ao Beto pela iniciativa.

VEUVE CLICQUOT

Dedicada e exigente, Madame Clicquot se tornou uma das primeiras mulheres de negócio dos tempos modernos. A viúva apresentou seu champagne em todas as cortes da Europa, primando sempre pela alta qualidade da bebida.

Nesta época, representantes da Maison de Champagne foram enviados para Rússia, resultando na importação de 25 mil garrafas do produto em 1814. Disputadas a peso de ouro, foram vendidas pelo equivalente a US$100 cada uma.

TREKKING CAMINHO DAS TROPAS

O caminho das Tropas foi criado no século 19, para os tropeiros levarem o gado do Rio Grande do Sul até São Paulo. Boa parte deste caminho era feito entre corredores de pedras-taipas, grande parte destas taipas se encontram nos campos da Serra Catarinense.

Fizemos sábado uma caminhada por parte destes corredores, na Região de Coxilha Rica, em Lages, para mim, um dos lugares mais lindos do mundo, riachos de águas limpíssimas, bosques de araucária de rara beleza, topografia típica, coxilhas, poluição zero. Éramos cinquenta e quatro caminhantes, 90% de outras cidade (Floripa, Joinville, Curitiba, Indaial, etc).

QUE VINHO LEVAR PARA JANTAR NA CASA DE AMIGOS?

Se você esta sendo convidado para um jantar na casa de um amigo, é extremamente elegante levar uma boa garrafa de vinho, não precisa ser a mais cara, basta levar uma garrafa que possa combinar com os pratos que deverão ser servidos ou até mesmo como um presente para o anfitrião.

LI, GOSTEI E PASSO PARA VOCÊS

“Se o pão é o símbolo do que o homem precisa, por seu lado o vinho é o símbolo da superabundância da qual também temos necessidade. Ele é sinal da alegria, da transfiguração da criação. Tira-nos da tristeza e do cansaço do dia-a-dia e faz do estar juntos uma festa. Alegra os sentidos e a alma, solta a língua e abre o coração, e transpõe as barreiras que limitam a nossa existência.”

Joseph Ratzinger, Papa Bento XVI

DEGUSTAÇÃO DE VINHOS DO ANO EM FLORIANÓPOLIS

Será dia 15/05 em Floripa, mais uma edição do Gran Tasting de Vinhos, o evento percorre varias cidades do Brasil.

Contará com 21 Estações temáticas, 17 produtores, 9 países.
Mais de 110 vinhos disponíveis para degustação, dentre eles: (Barollos, Brunellos, Cobos Lujan de Cuyo, Cobos Bramare e Pulenta Grand Corte).

Local: Sofitel Luxury Hotels
Avenida: Jornalista Rubens de Arruda Ramos, 2034 Centro- Florianópolis SC.
Fone: 48 3333 1023
Contato: contato.florianopolis@grandcru.com.br

OSTRAS

É nesta época do ano que as ostras estão melhores, mais gordas e viçosas.
Nosso estado é campeão na produção deste molusco, em Floripa adoro as do Ribeirão da Ilha.

No restaurante OSTRADAMUS, se degusta o que há de melhor em ostras, prefiro sempre as in natura ou com vinagrete, as gratinadas também são ótimas, mas o queijo tira um pouco do sabor das mesmas.

Se possível, reserve uma mesa no trapiche, o visual é deslumbrante.
OSTRADAMUS
Rod. Baldicero Filomeno, 7640 – Ribeirão da Ilha Florianópolis – SC, 88064-002.
(48) 3337-5711

HAPPY HOUR

Entra a ano e sai ano, o Emporium Bocaiúva, continua sendo o melhor lugar para um Happy hour em Floripa.

Ontem não era 19:00 horas e a maioria das mesas já estavam ocupadas, gente interessante, ótima bebida, atendimento perfeito e musica ao vivo da melhor qualidade.

Mérito do Serginho e da Sandra.