OS KIOSKES DE PARIS

Eles se chamam  kiosques e a profissão kiosquiers.

Eles fazem parte da imagem de Paris assim como os bouquinistas e são indispensáveis na vida quotidiana. Eles surgiram em torno de 1850, resultado da renovação da capital orquestrada pelo Barão Haussmann. Os primeiros kiosques foram implantados na região chamada Grands Boulevards (75009 e 75002) e em Saint Michel.

O design não variou muito desde esta época. Nos anos 1980 a prefeitura tentou abrir kiosques com desenho mais contemporâneo, mas a moda não pegou. Os parisienses preferem o pequeno pavilhão dos séculos passados. Hoje temos mais de 350 kiosques espalhados por Paris.

ENTENDA COMO FUNCIONA O ‘OSCAR’ DOS RESTAURANTES

Qual o melhor restaurante em que você comeu nos últimos 18 meses? Essa é a pergunta feita para 936 especialistas que formam a Academia dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo e as respostas dadas pelos integrantes deste grupo são organizadas pela revista inglesa Restaurant. Os resultados da pesquisa de 2013 serão apresentados nesta segunda-feira (29), em Londres, capital do Reino Unido, durante jantar de premiação.

EXPOVINIS 2013

O ExpoVinis Brasil é o palco onde os principais produtores nacionais e internacionais podem apresentar seus rótulos a compradores de todo o Brasil e América Latina.
Participar do ExpoVinis Brasil é, sem dúvida, uma das formas mais eficientes de posicionar sua marca e abrir novos mercados. Um evento que reúne o mercado para apresentar novidades, tendências e gerar negócios.
O ExpoVinis Brasil contribui para o desenvolvimento do segmento vitivinícola e conta com a participação dos principais players do setor.

TEMPLO BUDISTA

Quem vai à Gramado – RS, também pode alimentar a alma.
Localizado em Três Coroas-RS, a 25km de gramado, encontra-se um belo templo budista, o Kadro Ling. Aberto a visitação. Dá uma olhada nas fotos.Horários de visita
Quartas às sextas: 9h30 às 11h30 – 14h às 17h. Sábados e domingos: 9h às 16h30.
Segundas e Terças: fechado à visitação.

Estr. Linha Águas Brancas, 1211 Cx. Postal 121 CEP 95660-000 – Três Coroas/RS –  Brasil. http://kl.chagdud.org

ICE WINE

ICE WINE, produzido a partir de uvas que foram deixadas na videira além da época normal, congelando devido às baixas temperaturas no Inverno nessas regiões. Os açúcares e outros sólidos dissolvidos não congelam, mas a água sim, permitindo um mosto mais concentrado já que é prensado a partir das uvas ainda congeladas.

A vinícola Pericó, de São Joaquim SC, produz um muito bom.
Um grande final de semana a todos, e aproveitem o friozinho para curtir um bom tinto.

CAMARÃO PROVENÇAL FLAMBADO NA CACHAÇA

Ingredientes
1 kg de camarão grande com cabeça e casca
Azeite
2 colheres (sopa) de manteiga
3 dentes de alho picado
Tomilho fresco
Alecrim fresco
Salsinha fresca
Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
1 copo (americano) de cachaça de sua preferência

Modo de preparo
Esquente uma frigideira grande e coloque azeite e manteiga. Deixe a frigideira ficar bem quente e coloque os camarões. Deixe até que eles adquiram uma coloração dourada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Não mexa muito na frigideira, vire os camarões apenas uma vez. Coloque alecrim e tomilho, e logo em seguida inclua o alho. Use a cachaça para flambar. Jogue a salsinha por último e sirva!

TATO VICENTINI CHAMPAGNE STORE

A primeira loja online exclusiva em champagnes.

Os melhores e mais raros champagnes do mundo:Dom Pérignon, Moët & Chandon e Veuve Clicquot são algumas das marcas disponíveis.
Com um conceito inovador, a Tato Vicentini Champagne Store chega ao país com a proposta de ser o primeiro e-commerce especializado no famoso champagne francês.
Dispondo de um portfólio criterioso, com marcas como Dom Pérignon, Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Krug e Ruinart a empresa oferecerá rótulos emblemáticos, como a místicagarrafa de Dom Pérignon Vintage 2003 e edições limitadas como Moët The Gift.
A adega do site conta ainda com safras especiais, com uma coleção única de raros vintages. Além da sofisticada pasta de bebidas, a empresa irá comercializar produtoscom embalagens diferenciadas e estojos próprios das marcas, com acessórios como taças, coolers e shopping bags.
A missão da Tato Vicentini Champagne Store será oferecer uma nova experiência de consumo, com o intuito de proporcionar o acesso às melhores opções de todo o mundo em umúnico lugar.
A loja online possui o seu Centro de Distribuição posicionado em Porto Alegre/RS, e atenderá todo o Brasil. As entregas serão operadas pela TAM CARGO, via transporteaéreo, com prazo de até três dias úteis para capitais e seis para interior.
Tato Vicentini Champagne Store

VEUVE CLICQUOT BRASIL

O que acham de um destes para a Festa do Pinhão?…..

Pelo segundo ano consecutivo, a Index se uniu à Veuve Clicquot e promoveram juntas um exclusivo brunch para convidados durante o Salone Del Mobile di Milano 2013, no dia 10 de abril, no lounge Veuve Clicquot EverGreen, do lado externo do Pavilhão 9, no Corso Italia.

A ocasião foi marcada pela pré-estreia global da Naturally Clicquot by Cédric Ragot, uma embalagem isotérmica que é puro objeto de design sustentável.

DECIFRE O RÓTULO DOS VINHOS ESPANHÓIS

Atendendo a curiosidade do meu amigo Cesar Guidalli, passo algumas dicas a respeito dos vinhos Espanhóis:

Vinho Jovem: Vinho um pouco envelhecido, mas não o suficiente para ser considerado “crianza”. Engarrafado logo após a sua clarificação.

Vinho de Crianza: Vinho (tinto, branco ou rose) de melhor qualidade, envelhecido pelo tempo mínimo de 2 anos, dos quais pelo menos 12 meses em barril de carvalho para os vinhos tintos e 6 meses em barril de carvalho para os brancos e rosados.

NOITE CAMPEIRA

Ótimo programa para esta quinta feira, 11/04. O BISTRO promove uma noite campeira, com comidas típicas, apresentação de CTG, música ao vivo, exposição de quadros, livros e vinhos da Serra.

Parabéns Ruan! Este tipo de evento é bem a filosofia da Via Gastronômica, ou seja, a valorização da culinária e da tradição Serrana.

Façam suas reservas.
BISTRO
Rua Prof. Trajano, esquina da Via Gastronômica.
Lages SC Fone 3224 84 60 – 9923 33 74
/www.bistrolages.com.br