PÁSCOA – RECEITA Bacalhau à Lagareiro

Para a Páscoa, o bom e tradicional hábito entre os cristãos de comer peixes é sempre lembrado, e dentre eles, o bacalhau. A receita a seguir é maravilhosa e de fácil preparo.

Ingredientes:
2 lombos de bacalhau dessalgado (uns 600g no total)
100g de farinha de trigo
4 batatas grandes cozidas cortadas em rodelas grossas
500 ml de azeite para “grelhar” o bacalhau
150g de brócolis cozidos no vapor
500 grs. de azeitonas sem caroço
4 cebolas em rodelas
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar

DICAS – GRAMADO E CANELA

Na Serra Gaúcha, Gramado e Canela estão se firmando como um dos melhores destinos turísticos do Brasil.

Em Gramado neste mês de Março realiza-se a CHOCOFEST, com várias atrações para criançada.

Confira algumas fotos da decoração de Páscoa das ruas de Canela e Gramado.

GASTRONÔMADE – SC

Nem a chuva, o que impediu que o evento fosse realizado ao ar livre, uma de suas características, tirou o brilho do evento.

Em torno de uma grande mesa, montada no Bistrô da Pousa Ponta da Piteira, com um visual deslumbrante, produtores e gourmets deliciaram-se com o cardápio preparado por André Vasconcelos- Bistrô muito Além do Jardim, com produtos regionais.

Vieira

O primeiro prato Espetinho de linguiça Olho e Aipim rosti e Vieira Marinada na cachaça com pirão de Garoupa, estava uma loucura.  As Vieras são produzidas em Porto Belo SC, excelentes.

A TAÇA CERTA

Apesar de parecer simples e inofensiva, ela tem tantos formatos que assusta qualquer um. Não tenha medo na hora de escolher a taça correta para o seu vinho!

Acredito que muita gente já passou por isso: você começa a se interessar por vinhos, vai conhecendo e descobrindo, começa a juntar garrafas pelos móveis, de repente já tem o começo de uma adega em casa… É só na hora de abrir a primeira delas que a gente se dá conta: e as taças?

VINHOS SÃO PRESENTES IDEAIS PARA PÁSCOA

As novelas da Rede Globo estão aí para firmar ao telespectador que vinho é a nova onda de presentes do momento. Tornou-se comum alguma cena em que alguém oferta um vinho e por aí vai. Na realidade, os vinhos remetem algo particular, presentear alguém com um rótulo é algo mais íntimo, mais pessoal.

Para isto deve ficar atento se a pessoa aprecia vinhos, que tipo mais agrada, se for mulher o ideal é um espumante.

 Tim Tim

MORANGA CARAMELADA

Moranga caramelada, acompanhamento da feijoada, que preparamos – Lulu, Eu e César Gevaerd, para o Correio Lageano, com a qual recepcionou os Prefeitos da AMURES, com o objetivo de trocar ideias a respeito do desenvolvimento da Serra Catarinense.

Gostei das palavras do Prefeito de São Joaquim, Humberto Brigheti, pregando a união de todos os prefeitos da Amures para o fortalecimento do Turismo da Serra Catarinense.